Salade de chou-fleur et pois chiche

 

Je me cherchais une idée de salade à faire avec mon chou-fleur mais je voulais absolument une protéine, car très important pour moi. J'ai fais le tour de ce que j'avais chez moi que je pouvais rajouter, j'avais du quinoa, lentilles, fèves rouges, noir, blanche, mais aucune ne me tentait. Quand je suis tombé sur mes pois chiches je me suis dis oh oui ce serait un bel ajout! Alors c'est ce que j'ai fais. 

Je vais vous mettre les ingrédients que j'ai utilisé mais pas les quantités car sa dépend vraiment si vous en faites pour 1 ou plus et de votre faim.

Ingrédients

Chou-fleur

Pois chiche (n'oubliez pas de bien les rincer)

Oignons rouge

Oignons vert

Sel 

Poivre

flocon des piments rouge (optionnel)

Herbes fraîche à votre goût (ici basilic, menthe chocolat, romarin, ciboulette)

Vinaigrette de votre choix (celle-ci pour moi)

Préparation

1- Assez simple, couper vos légumes, vos herbes, mettez tout les ingrédients dans un bol, mélangez server!

C'est super bon vous allez vous régalez!!!