Pouding Chômeur à la mijoteuse

Photo MariePuce

2 tasses de sirop d'érable

2 tasse crème 35%
1½ tasse farine
2 c à thé poudre à pâte
¼ c à thé sel
½ tasse de beurre
¾ tasse de lait
1 tasse de sucre
2 oeufs
1 c à thé vanille

préparation
-Dans une casserole porter le sirop d'érable et la crème à ébullition(Attention la bouillement vient vite et si sa déborde çafait pas beau sur le poêle....)
- Verser le mélange dans le fond de votre mijoteuse
- batte en crème le sucre et le beurre, puis ajouter 1 à 1 les oeufs tout en continuant à battre
- Ajouter les ingrédients secs(farine, poudre à pâte, sel) en alertance avec le lait et la vanille.
- prendre une cuillère à crème glacé et déposer par cuilléré par dessus la sauce dans votre mijoteuse.
- Cuire 2h à high et mettre un linge propre entre le couvercle et votre plat de mijoteuse pour pas que l'eau du couvercle retombe sur le pouding.
- Servir tiède avec de la crème glacé à la vanille.

NB: Si vous tenez à le faire au four, la cuisson c'est 40 minutes à 400°F mais ça donneras pas la même texture.

Source de la recette mon livre de recette de mijoteuse de Ricardo

Beurre de pomme à l'érable

Photo Josée Wistaff

Beurre de pomme a l'érable

8 Pomme épluchées, le cœur enlever et coupés en gros morceaux
½ tasse de sirop d'érable
½ tasse de beurre

Mélanger le tout dans une casserole et faire cuire a feu moyen 
de 30-45 minutes jusqu'à ce que les pommes soit tendre et se défassent.
Réduire en purée au mélangeur. Verser dans des pot masson stérilisé.
Conserver au réfrigérateur.




Source de la recette Les plats cuisinés de Esther B.

Soupe Won ton 2

Photo Fannie Lecours

Ingrédients
1 boite de 454g de pâte won ton
5 tasse de bouillon de poulet
oignon vert haché finement pour garnir(facultatif)
Ingrédients farce
250g porc haché
1 oeuf
¼ tasse chataigne d'eau
2 oignons vert haché finement
1 gousse d'ail haché
1 c à soupe de sauce soya
poivre

Préparation
1- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la farce. Déposer 1 c. à thé de farce sur chaque carré de pâte. Vous aurez besoin d'environ 45 carrés. Humecter légèrement d'eau le pourtour de la pâte et replier celle-ci pour obtenir un triangle. Humecter les deux pointes opposées, les replier et les fixer au centre. Réserver 16 raviolis chinois pour la recette et congeler les autres individuellement sur une plaque tapissée de papier parchemin. Une fois bien durcis, les conserver dans un sac à congélation. Ils se congèlent 3 mois
2- Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les 16 raviolis 5 minutes. N'en faire cuire que quelques-uns à la fois pour éviter qu'ils ne collent ensemble. Les égoutter. Procéder à une deuxième cuisson dans le bouillon de poulet bouillant environ 5 minutes. Au service, garnir la soupe d'oignon vert.

Source de la recette Ricardo

Croustade aux pommes

Photos MariePuce

Ingrédients
4 tasses de pommes
1/2 tasse de farine
1½ flocon d'avoine
1 tasse cassonade
1/2 tasse de beurre fondu
1 c à thé canelle

Préparation
1- pelée les pommes et les couper en dés
2- mélanger tout les ingrédients sauf les pommes
3- étaler les pommes dans un plat allant au four
4- étendre le mélange par dessus les pommes
5- cuire 40 minutes à 350°F

Pizza boeuf haché

Photos MariePuce

Belle recette simple que ma mère faisait les soirs de semaine quand le temps pressait. Nous adorions ce repas. J'adore refaire cette recette une fois de temps en temps!

Ingrédients ''croûte''
1 lbs de boeuf haché (sur la photo porc haché)
½ tasse de lait
1/3 tasse chaplure
½ c à thé de sel

Ajoutez d'autre épices si vous en avez envie

Ingrédients milieu

1/2 tasse sauce tomate (J'ajoute un soupçon de sriracha)

1 c. à thé d'origan

1 tasse de fromage râpée séparer en 2

Préparation

1- Mélanger les ingrédients et former une croûte dans une assiette à tarte profonde d'environ 9 pouces de diamètre

2- Mélanger la sauce tomate, l'origan et 1/2 tasse de fromage râpée. Verser dans le milieu de la ''croûte''. Couvrir du restant du fromage

3- Cuire 30 minutes 375°F

Update 26 août 2022. Je viens de réécrire la recette pour être plus compréhensive. Je l'avais écris de la même manière que dans cartable de recette de ma mère et je me suis bien rendu compte qu'expliquer comme c'était il y avait beaucoup de trucs pas clair! Alors voilà! J'ai aussi ajouter quelques notes de plus!