Boulettes salisburry à la mijoteuse

Photo MariePuce

Ingrédients
Huile d'olive
1/2 tasse d'oignon divisé
1/2 livre de boeuf haché
1/2 livre de dinde haché
1/3 tasse chapelure assaisonné (j'ai pris la italienne)
1 oeuf
2 c à table de pâte de tomate divisé
sel
poivre
1 c à table de farine
1 c à thé de vinaigre de vin rouge
2 c à thé de sauce worcesteshire
1/4 c à thé de moutarde sèche ( ou 1 c à soupe de moutarde de dijon)
5 oz de champignons couper finement (que nous n'avons pas mis puisque personne n'aime chez moi)
1¼ tasse de bouillon de boeuf

Préparation
1- Mélanger la moitié de l'oignon, les viandes, la chapelure, l'oeuf, la moitié de la pâte de tomate, les champignons, 1/4 tasse du bouillon de boeuf, du sel et du poivre.
2- Façonnez les boulettes, puis faites les légèrement revenir dans de l'huile dans une poêle.
3- Mélanger ensemble, le restant de l'oignon, le restant de la pâte de tomate, le vinaire de vin rouge, la sauce worcesteshire, la moutarde sèche, 1 tasse de bouillon de boeuf et la farine.
4- Mettre les boulettes dans la mijoteuse, puis verser la sauce.
5- Cuire à Low 6 à 8 heures
6- Servir avec des pommes de terre pilés!


Source de la recette Skinny Taste

Cube de porc à l'asiatique à la mijoteuse

Photo Mariepuce

Désolée la photo est un peu flou! Pour cette recette j'avais des cubes de veau alors c'est ce que j'ai pris mais je suis certaine que c'est tout aussi bon avec le porc hihi!


Ingrédients
1/2 tasse de sauce soya
1/2 tasse de cassonade
2 c à soupe de sauce chili thaï sucré
1 c à soupe de gingembre frais râpé
Poivre noir au goût
2 livres de cube de porc
2 c à soupe d'eau
2 c à soupe de fécule de maïs
2 oignons vert pour servir(ou comme moi des graines de sésames)

Préparation
1- Dans un bol mélanger, la sauce soya, la cassonade, la sauce chili, le gingembre et le poivre.
2- Mettre les cube de porc dans la mijoteuse et verser la sauce par-dessus.
3- Cuire 5 à 6 heures à basse température.
4- Retirer les cubes de porc avec une cuillère trouée et mettre dans un bol pour qu'ils restent chaud
5- Mélanger l'eau et la fécule de maïs et verser ce mélange dans la mijoteuse. Bien brasser le tout ensemble.
6- Refermé la mijoteuse et cuire 30 minutes à haute température pour faire épaissir la sauce.
7- Remettre les cubes avec la sauce. Bien mélanger le tout.
8- Servir sur un lit de riz/nouilles de riz/vermicelle de riz et couvrir le dessus d'oignon vert


Source de la recette Au bout de la langue

Poulet saag à la mijoteuse

Photo MariePuce

J'ai essayé cette sorte de poulet il y a quelques semaines dans un restaurant indien et je me suis dis qu'il fallait que j'essaie cela à la maison. Je n'ai pas réussi a donné exactement le même goût qu'au resto mais c'est très bon!

Ingrédients
4 grosses gousses d'ail
2 c à table de gingembre frais râpée
450 ml sauce tomate
1 c à table de garam masala
1 c à table de cumin
1 c à table de coriandre
1 c à thé de sel
1/8 c à thé de poivre de cayenne
1 conserve de lait de coco
1 sac d'épinard congelé ou des feuilles d'épinards frais
1½ livre de poulet désossé couper en cube

Préparation
1- Dans votre mijoteuse, mettre tout les ingrédients sauf le poulet
2- Cuire le tout 2h30 à low
3- Avec un pied mélangeur, mélanger en purée ce que contient votre mijoteuse(mon mari a refusé de faire cette étape mais je crois que c'est nécessaire).
4- Ajouter le poulet et cuire encore 1h30
5- Servir avec du riz

Bonne Appétit!


Source de la recette Ici