Gruau froid au pommes, beurre d'arachide et confiture

Photo MariePuce

Il y a déjà 2 ou 3 recettes de ce type sur le blog. Alors ce n'est pas mon 1er. En fait j'adore ce type de déjeuner. Je ne trippe pas gruau chaud, mais j'adore le gruau froid! Quand j'ai vue cette recette en janvier sur mon calendrier dans ma cuisine, le calendrier Ottawa foodbank, je me suis dis il faut que j'essaie cette recette dès que je pourrai. Après 3 mois sans pouvoir cuisiné je suis très contente d'avoir pu l'essayer. J'ai ajouter 2 ingrédients de plus je vais les écrire mais ils sont bien sur optionnel.

Ingrédients
1/2 tasse de flocon d'avoine
1/2 tasse du lait de votre choix (ici lait soya)
2 c à table de beurre d'arachide (celui de votre choix)
1 c à table de confiture (ici goyave)
1/2 pomme râpée avec la pelure
1 c à thé de cannelle (optionnel) 
j'ai ajouter
1 c à thé de graines de chia
1 c à thé de graines de chanvre

Préparation
1- Dans un bol, un pot masson ou ce que vous avez envie, mettre tout les ingrédients, bien mélanger et mettre au frigo toute la nuit.
2- Si le coeur vous en dit, avant de manger, ajouter le reste de la pomme non râpée en petit cube sur le dessus de votre préparation.

Bonne appétit! 

Crêpes

Photo MariePuce

Des crêpes! Pas des pancakes, des crêpes! mince à souhait avec les rebords croustillant, nappé de sirop d'érable! Hummmm! C'est si facile comme recette, on peut préparer la pâte le soir d'avant pour n'avoir que le lendemain matin qu'à faire cuire les crêpes. Je n'ai pas de source de recette. J'ai appris cette recette dans un cours de cuisine que j'ai suivi avec la ville de Gatineau je devais avoir environ 10 ans. Cette recette est toujours rester par après. Je vous donne la recette tel que je l'avais apprise, après cela vous pouvez la multiplié, la divisé, comme bon vous le semble.

Ingrédients
2 tasses de farine
2 tasses de lait
3 oeufs
1 pincée de sel
1 c à table d'huile
1 c à thé de vanille 

Comme vous voyez il faut 2 tasses de farine pour 2 tasses de lait, alors vous pouvez décidé de faire 1 pour 1, 3 pour 3 et même 1½ pour 1½. Côté oeufs à moins de triplé la recette je n'en ajouterais pas. côté si vous en faites moins vous pouvez en mettre 2 mais pas moins. Vous pouvez également mettre d'autre saveur que la vanille et moi je l'avoue j'en met plus.

Préparation
Mélanger tout les ingrédients 
faire chauffer une poêle avec de l'huile 
Verser un peu du mélange dans la poêle. Laisser étendre le mélange vous voulez que vos crêpes soit minces. 
Quand les côtés de la crêpes commence à doré par l'intérieur retourner la crêpes pour cuire le 2e côté.
Recommencer pour les autres crêpes
Voilà c'est aussi simple que cela!
Bonne Appétit!

Carré aux pommes au micro-onde

Photos Sylvie Lemieux

Croûte
1 1/3 tasse de flocon d'avoine
1½ tasse farine
3/4 tasse de beurre ramolli 
1/4 c à thé de soda à pâtes
1 tasse de cassonade

Garniture
2 tasses de pommes pelés et tranchés en quartier
2 c à table de beurre
1/2 tasse de sucre
3/4 c. à thé de cannelle

Préparation
1- Mélanger tout les ingrédients de la croûte dans un bol. 
2- Beurrer un bol en pyrex carré qui fera dans un votre micro-onde, puis verser la moitié du mélange de la croûte. 
3- Étaler les pommes par-dessus cette couche de croûtes, mettre votre beurre en noisettes et saupoudrer le tout de sucre et de cannelle. 
4-  Étaler le restant de ce qui reste de votre mélange de croûte
5-  Cuire 8 minutes au micro-onde
6- Laisser refroidir un peu, puis servir!

Source de la recette: Aucun idée d'où ça vient, ma tante a transmis cette recette à ma mère