J'aime faire mes propres craquelins! C'est tellement agréable surtout quand on trouve une belle recette comme celle-ci qui n'est pas trop compliqué à faire.
Ingrédients
2 tasses de farine
1 c à thé de poudre à pâte
1 c à thé de flocon de piment broyé
2/3 tasse d'eau (j'ai du en ajouter encore 1/4 tasse)
4 c à soupe d'huile d'olive
1 jaune d'oeuf
1 c à soupe d'eau
Fleur de sel
Préparation
1- Dans un robot culinaire, mettre la farine, la poudre à pâte, les flocons de piment, l'huile d'olive et l'eau. Pulser jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Si vous voyez que la boule ne ce forme pas, ajouter un peu d'eau.
2- Sortir votre boule du robot. Séparer en 4. Étendre une des boule en rectangle et découper à l'aide d'un rouleau à pizza en languettes. Déposer dans une plaque. Refaire la même chose avec chaque boule.
3- Chauffer votre four à 425°F
4- Mélanger le jaune d'oeuf et l'eau et badigeonner chaque craquelins. Saupoudrer de fleur de sel.
5- Cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que les craquelins soit bien doré.
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