Patate, saucisse fromagé au four

 

Ingrédients

4 à 6 grosses saucisses couper en rondelles

5 patates pelées couper en cube

1 oignon couper en dés

2 c à table d'huile d'olive

Sel/Poivre

2 c à thé de paprika

1 c à thé de thym (ici herbe de provence)

1 tasse de fromage cheddar râpée

Préparation

1- Préchauffer le four à 400°F

2- Mettre du papier parchemin dans le fond de votre plat pour aller au four ou faites comme moi prenez s'en un en silicone

3- Dans un bol, mettre les saucisses, les patates et les oignons. Verser l'huile d'olive et mettre le sel, le poivre, le paprika et le thym. Mélanger le tout. Verser ce mélange dans votre plat allant au four.

4- Cuire 1h à 400°F

5- Retirer du four, saupoudrer de fromage et remettre au four à broil pour faire griller. 

Servir!

 

Oladi, pancakes russes aux pommes

 

Comme vous savez, quand j'ai le goût de manger quelques choses, même quelques choses d'aussi basic que des pancakes, j'aime aller faire un petit tour sur pinterest pour voir si je trouverais pas une nouvelle recette. Alors c'est ce que j'ai fais ce matin et encore une fois j'ai trouver un bijou de recette! 

Elle est très simple à faire. Et le goût des pommes dedans donne un excellent goût.  Moi j'ai divisé la recette en 2 vue que je mange pas beaucoup, mais je vous donne la recette complète

Ingrédients

1 tasse de kéfir ( ou du yogourt nature, de la crème sure ou du buttermilk)

1/4 tasse d'eau

1 oeuf

2 tasse de farine

2 c à table de sucre (ici miel)

1/2 c à thé de sel

1/2 c à thé de soda à pâte

3 pommes pelées et couper en petit cube

Huile neutre pour cuire vos pancakes, par exemple de l'huile de coco, huile de pépin de raisin, huile d'olive

Préparation

1- Dans un bol mélanger ensemble tout les ingrédients à l'exception des pommes. Si vous remarqué que votre mélange est trop liquide ajouter un peu de farine, ou à l'inverse pas assez liquide, ajoutez un tantinet d'eau.

2- Ajouter les pommes et mélanger le tout délicatement

3- Dans une poêle anti adhésive faire chauffer un peu l'huile puis verser l'équivalent de 2 c à table pour former votre 1ere pancakes. Bien cuire de chaque côté. Recommencer pour toute la pâte

Vous obtiendrez une dizaine de pancakes, tout dépendant de la grosseur de vos pancakes.

Bonne appétit! Et laissez moi un commentaire si vous avez aimer!!!

Agneau haché Marocain

La recette original est pour 2 lb de viande, je vais vous le mettre pour 1 lb. C'était vraiment délicieux!

Ingrédients

1 lb d'agneau haché

1 c à table d'huile de coconut ou d'huile (ici coconut)

Sel et poivre au goût

1 oignon moyen émincé

2 gousses d'ail émincé

1 c à table de gingembre frais émincé

1/2 c à table de coriandre moulu 

1/2 c à table de tomate en poudre (J'en avais pas alors j'ai mis juste un tout petit peu de sauce tomate)

1 bâtonnet de cannelle

1/4 tasse de raisins sec

1/4 de tasse d'amande grille*

Environ 1/2 à 1 tasse de bouillon de poulet ou de boeuf

*pour grillé des amandes, les mettre 10 minutes à 350°F au four

Préparation 

1- Dans un wok, faire chauffer le 3/4 de l'huile. Une fois chaude ajouter l'agneau avec le sel et le poivre. Cuire complètement.

2- Dans une plus petite poêle, faire chauffer le reste de l'huile puis faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

3- Dans le wok, ajouter la poudre de tomate et ajouter les bâtonnets de cannelle. Bien mélanger. Ajouter les raisins et les amandes et bien mélanger à nouveau. 

4- Quand vos légumes sont prêt ajouter les à votre wok et mélanger le tout ensemble. Ajouter votre bouillon, environ la moitié de ce que contient votre wok.

5- Porter à ébullition puis laisser mijoter à feu moyen fort jusqu'à ce que l'agneau ait absorbé presque tout le liquide. 

6- Servir avec du riz ou du couscous.

Bonne appétit!

 

Pâte au poulet crémeux à la mijoteuse

 

J'étais pas sure de cette recette au début car on met le fromage à la crème au début de la recette et je n'avais jamais fais cela. Habituellement, ils le font ajouter à la fin. Finalement, je m'en suis fais pour rien, c'était juste parfait!

Ingrédients

1 oignon en dés

2 gousses d'ail émincé

1 livre de poulet désossé couper en petit morceau

Sel/poivre au goût

740 ml de sauce marinara

340 g de fromage à la crème couper en petit morceau (j'ai mis une brique)

1 c à thé d'herbe italienne

2 feuille de laurier

Les pâtes de votre choix (ici troffie)

Préparation

1- Mettre tout les ingrédients excepté les pâtes dans la mijoteuse

2- Cuire à low 6 à 8 h ou à high 3 à 4 h 

3- Mélanger un peu pour défaire le fromage à la crème.

4- Faire cuire vos pâtes, puis les ajouter au mélange dans la mijoteuse. Servir!