21 décembre 2016

Cheesecake Brownies

Photos MariePuce


ATTENTION ATTENTION TRÈS SUCRÉE!

Ingrédients
Pour le brownies
1 tasse de beurre
2¼ tasse de sucre(j'ai réduit à 1¾ t car je trouve ça vrm sucrée)
4 oeufs
1 c à table de vanille
1¼ de cacao
1/2 c à thé de sel
1 c à thé de poudre à pâte
1½ tasse de farine
2 tasses de pépittes de chocolat

Pour le cheesecake
1 pqt de fromage à la crème
1/3 tasse de crème sure(ou comme moi de yogourt nature)
1/2 tasse de sucre
1/2 c à thé de vanille
1 oeuf

Préparation
Brownies
1- Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs et la vanille. Bien mélanger
2- Lentement ajouter les ingrédients secs, cacap, sel, poudre à pâte, farine. Bien mélanger
3- Ajouter les pépittes de chocolat.
4- Étendre le mélange dans un plat de cuisson 9X13 graissée

Cheesecake
1- Mélanger tout les ingrédients
2- Étendre le mélange par-desssus le mélange brownies. 
3- Avec une couteau à beurre, faites des incision dans votre mélange de brownies pour faire entrer un peu du mélange de cheesecake au travers du mélange de brownies.

Cuire le tout 30 minutes à 350°F




Source de la recette http://www.yammiesnoshery.com/2014/03/cheesecake-swirl-brownies.html

Pâte fraîches

Photo MariePuce


Ingrédients
2½ tasse de farine
Sel
4 oeufs
1 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation
Mettre la farine et le sel dans un bol. 
Faire un puit jusqu'au fond du bol et y mettre les oeufs et l'huile d'olive.
Commencer à mélanger le tout avec une fourchette.
Puis quand ça devient trop épais continuer avec vos mains
Bien mélanger. Il se peut qu'il reste de la farine dans le fond et que vous trouviez que votre pâte est ok c'est normal. Laissez le restant dans votre bol.
Pétrir la pâte pendant 10 minutes. Elle doit devenir lisse, élastique mais non collante.
Envelopper votre boule de pâte de pellicule plastique et laisser reposer 30 minutes.
Étendre votre boule de pâte sur votre plan de travail. Étendre au rouleau pour que votre pâte devienne très mince.
Puis découper avec un rouleau à pizza pour faire vos pâtes
Faire bouillir de l'eau avec beaucoup de sel
Laisser l'eau bouillir, déposer les pâtes. Ça prendra environ 2 minutes à cuire.
Dégustez avec la sauce que vous souhaitez.
Je vous le dis, ça goûte les pâtes en Italie(Je suis une experte après 4 mois passée là-bas!)

Moi j,ai fait la recette en double et on en a eu pour 5 bol environ alors`a vous de voir si vous devez le faire en simple ou en double.

Cake à la clémentine

Photo Fannie Lecours



Ingrédients
- 4 oeufs 
- 110 g de sucre en poudre 
- 80 g de beurre 
- 130 g de farine
 - 1 c à thé  de levure chimique 
- 2 clémentines + leur zeste
Recette :
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu puis le jus des clémentines et les zestes. Ajoutez la farine et la levure chimique. Fouettez jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse. Montez les blancs en neige bien ferme, et incorporez-les au mélange précédent.
Versez la préparation dans un moule beurré cuire 25 minutes à 350°F

Laissez-le refroidir avant de le démouler.

16 décembre 2016

Pains sous-marin

Photo Fannie Lecours


Ingrédients
3/4 tasse d'eau chaude
2 oeufs
3 c à table de beurre
3 c à table de sucre
1c à thé de sel
3½ tasse de farine
2¼ de levure

Préparation
- Déposer tout vos ingrédients dans un bol et mélanger avec le crochet. Vous pouvez le faire à la main aussi. Huiler votre bol et laisser la pâte gonflée. 
- Séparer votre pâte en 6 et former vos pains à sous-marin. Laisser doubler de volume
- Badigeonner d'un mélange d'oeuf et de 1 c à soupe de lait et si vous voulez vous pouvez ajouter des épices ou des herbes sur vos pains pour leur donner du goût.
- Cuire 15 à 20 minutes à 400°F

Source de la recette http://365-petits-bonheurs.blogspot.ca/2013/01/80-pains-sous-marin.html

Muffins anglais

Photo Fannie Lecours

Ingrédients
1 tasse de lait
2 c à soupe de sucre
1 enveloppe de levure ( 1½ c à thé de levure)
1 tasse d'eau chaude
1/4 tasse shortening
6 tasses de farine
1 c à thé de sel

Préparation
Réchauffer le lait dans une casserole jusqu’à ce que ça commence à bouillir, puis retirer du feu. Ajouter le sucre en brassant jusqu’à dissolution. Dans un petit bol, dissoudre la levure dans l’eau chaude. Laisser reposer 10 minutes.
Dans un bol, mélanger le lait, le mélange eau et levure, le shortening et 3 tasses de farine. Bien mélanger. Ajouter le sel et le reste de farine. Pétrir et placer dans un bol huilé. Couvrir et laisser gonflé.
- Rouler la pâte jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur puis découper avec le rebord d'un verre que vous pouvez tremper dans la farine pour pas que ça colle.
- Saupoudrer un feuille de papier cirée ou parchemin de semoule. Y déposer vos muffins anglais. Saupoudrer le dessus des muffins anglais de semoule. Couvrir et laisser gonfler environ 30 minutes
- Faire chauffer une poêle  antiadhésive, et y déposer les muffins anglais une à une et les cuire 10 minutes de chaque côté. Laisser refroidir
- Au moment de manger couper en 2 et déguster!



source de la recette Qc All recipe 

15 décembre 2016

Pain blanc à sandwich

Photo MariePuce


Ingrédients

2 tasses d'eau chaude
1½ c à table de levure
1/4 tasse d'huile végétale
2/3 tasse de sucre
1½ c à thé de sel
6 tasses de farine

Préparation
1- Dans un grand bol, mettre le sucre et l'eau pour faire dissoudre le sucre. Une fois le sucre dissous ajouter la levure jusqu'à ce que le mélange mousse. (Environ 10 minutes)
2- Ajouter le sel et l'huile, puis ajouter lentement la farine une tasse à la fois sur une surface légèrement farinée, pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse et placer dans un bol bien huilé,  Couvrir le bol avec un linge humide et laisser gonfler  jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.(environ 1h30)
3- Prendre la pâte et la pétrir pendant quelque minute. Diviser en 2 ou 3*. Mettre dans des moule à pain huilé et laissé gonfler pendant 30 minutes.
4- Cuire 30 minutes à 350°F

*Tout dépendra de la grosseur de vos moules à pains

NB: Vous pouvez faire le pétrissage avec le crochet de votre batteur sur socle ou dans votre machine à pain.


Source de la recette: https://www.leaf.tv/articles/how-to-make-soft-white-sandwich-bread/


12 décembre 2016

Pain d'épices

Photo MariePuce


Ingrédients

1/2 tasse de sucre
1//2 tasse de beurre
1 oeuf
1 tasse de mélasse
2½ tasse de farine
1/2 c à thé de soda à pâte
1 c à thé de cannelle
1 c à thé de gingembre moulu
1/2 c à thé de clou de girofle moulu
1/2 c à thé de muscade moulu
1/2 c à thé de sel
1 tasse d'eau chaude

Préparation
1- Dans un bol battre le sucre et le beurre. Ajouter l'oeuf et la mélasse.
2- Mettre les épices, puis lentement ajouter la farine, le sel et le soda à pâte. Bien mélanger 
3- Ajouter l'eau chaude et mélanger une dernière fois.
4- Verser dans un ou plusieurs moule(moi j'ai mis dans 4 petits) et cuire 1h à 350°F ou jusqu'à ce que le cure-dent soit propre (ça c'est si vous mettez tout le mélange dans le même moule, ici 4 petits moule ça à pris 40 minutes.)


Souce de la recette Qc All recipes

Carré au oreo et beurre d'arachide

Photos MariePuce


Ingrédients
Fond
13 oz oreo émietté 
6 c à table de beurre

Milieu
4 c à table de beurre
1½ tasse de beurre d'arachide
1/2 tasse de sucre glacé

Dessus
2 c à thé de beurre d'arachide
1 tasse de pépittes de chocolat
1/2 tasse de crème 35%

Préparation
Fonds
1- Faire fondre le beurre pour le fonds. 
2- Mélanger dans un bol avec les oero. Étendre au fond d'un plat 8X8, Bien écrasé avec une fourchette. Mettre en congélateur pendant que vous faites le milieu

Milieu
1- Dans un bol, faie fondre le beurre. Ajouter le beurre d'arachide et le sucre et bien mélanger.
2- Étendre le mélange par-dessus les oero. Remettre à congelé pendant que vous faites le dessus.

Dessus
1- Mettre le beurre d'arachide et le chocolat dans un bol.
2- Dans un autre bol, mettre la crème et faire chauffer au micro-onde pour que ça fasse des bulles.
3- Verser la crème par-dessus le beurre d'arachide et le chocolat pour le faire fondre. Bien mélanger jusqu'à ce que ça devienne lisse.
4- Étendre le chocolat par-dessus les oreo et le beurre d'arachide.
Réfrigéré au moins 1h avant de servir


Source de la recette http://www.savorytooth.com/no-bake-oreo-peanut-butter-squares/

05 décembre 2016

Biscuits aux pain d'épices

Photo MariePuce modifié sur Kizoa

Ingrédients

1/2 tasse de beurre
3/4 tasse de cassonade
1 oeuf
1/3 tasse de mélasse
1 c à table de vanille
2 c à thé de cannelle
1 c à thé de gingembre moulu
1 c à thé de clou de girofle
1/2 c à thé de muscade
2 tasses de farine
1 c à thé de fécule de maïs
1 c à thé de soda à pâte
1/2 c à thé de crème de tartre

Préparation
1- Dans un bol mélanger, le beurre, la cassonade et l'oeuf jusqu'à consistance crémeuse.
2- Ajouter la mélasse, la vanille, la cannelle, le gingembre, le cloude girofle et la muscade. Bien mélanger.
3- Ajouter la farine, la fécule de maïs, le soda à pâte et la crème de tartre. Bien mélanger
4- Placer votre pâte dans le réfrigérateur pour 3h(ou comme moi pour aller plus vite au congélateur 30 minutes) pour refroidir votre pâte. Si vous ne faites pas cette étape, votre pâte va s'étendre dans la plaque et vos biscuits vont se coller ensemble et former un seul gros biscuits!
5- Façonner vos biscuits. et les déposer dans une plaque avec du papier parchemin.
6- Cuire 12 à 15 minutes à 350°F (la recette dis 8 ou 9 minutes mais vraiment c'est pas assez)
7- Déguster encore chaud. C'est délicieux!


Source de la recette averiecooks.com

Boulettes de poulet avec sauce thaï au coconut et curry

Photo MariePuce


Ingrédients
1 livre de poulet haché (ici c'est du porc et la recette était délicieuse quand même)
1 oeuf
1/2 tasse de chapelure (J'ai pris l'italienne)
1 c à thé de sel
2 c à thé de gingembre frais
1 gousse d'ail
3 oignons vert (j'en ai pas alors j'ai mis de l'oignon jaune)
1 c à table de pâte thaï de curry rouge
1 tasse de lait de coconut
1 tasse de bouillon de poulet concentré (avec du bovril liquide ou en poudre)
1/4 tasse de lait d'amande (j'ai mis du lait de soya)
2 c. à thé d'huile d'olive

Préparation
1- Mélanger le poulet haché, l'oeuf, la chapelure et le sel et façonner vos boulettes.
2- Cuire 10 minutes à 350°F, retourner les boulettes et cuire un autre 5 minutes.
3- Dans une marmitte faire revenir le gingembre, l'ail et l'oignon dans de l'huile d'olive
4- Ajouter la pâte de curry et bien mélanger.
5- Ajouter le lait de coconut et le bouillon de poulet et bien mélanger, porter le tout à ébuillition, puis laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce est épaissi.
6- Retirer du feu et ajouter le lait d'amande.
7- Une fois les boulettes prête les ajouter à la sauce et bien mélanger pour qu'il y ait de la sauce sur chaque boulettes.
8- Servir chaud!


Source de la recette The garlic diaries

03 décembre 2016

Tarte au sirop d'érable

Photo MariePuce


Ingrédients

1/3 tasse de beurre
1/2 tasse de farine
1¼ tasse de crème à 35%
1½ tasse de sirop d'érable
1 c à thé de vanille
1 croûte à tarte

Préparation

1- Dans une casserole, faire fondre le beurre, puis ajouter la farine. Bien remuer.
2- Ajouter la crème, le sirop d'érable et la vanille, en fouetteant. Chauffer à feu moyen jusqu'à la début du bouillonement. Continuer de fouetter jusqu'à épaississement du mélange. Retirer du feu et laisser tiédir
3- Préparer votre croûte de tarte.
4- Faire chauffer le four à 350°F et verser le liquide dans la croûte et cuire 35 à 40 minutes.


source de la recette Le site pratico-pratiques

28 novembre 2016

Tarte aux raisins

Photo MariePuce


Ingrédients
2 tasses de raisins secs
¾ tasse de cassonade
½ tasse d'eau
1 c à soupe de beurre 
1 oeuf
½ tasse de lait
1 c à thé de vanille
1 croûte de tarte

Préparation
1- Mettre les raisins, la cassonade, l'eau et le beurre dans une casserole. Porter à ébullition. Laisser mijoter pendant 5 minutes. Laisser tiédir
2- Fouetté ensemble l'oeuf, le lait et la vanille dans un bol.
3-  Verser le mélange de raisins par-dessus le mélange de lait et fouetté le tout ensemble.
4- Verser la préparation dans la croûte de tarte et cuire 10 minutes à 450°F. Baisser la cuisson à 350°F et cuire 20 à 25 minutes.
NB: Donne 1 tarte

Source de la recette IGA

08 novembre 2016

Pâté au poulet ou à la dinde

Photo MariePuce


Ingrédients
1 tasse d'oignon
1 tasse de céleri
1 tasse de carottes
1/3 tasse de beurre
½ tasse de farine
2 tasse de bouillon de poulet
1 tasse de crème 10% ou de lait évaporé
2 tasses de poulet ou de dinde
1 tasse de pois vert
1 c à thé de sel
½ à thé de poivre
Pâte à tarte(pour 4 pâtés)

Préparation
1- Dans une casserole faire revenir l'oignon, le céleri, les carottes dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendre.
2- Ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse. Cuire une minute en remuant constamment
3- Ajouter le bouillon et la crème. Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe. 
4- Ajouter le poulet(dinde), les pois, le sel, le poivre et bien mélanger.
5- Laisser refroidir complètement avant de verser dans les croûtes de tartes
6- Bien diviser le mélange dans les croûtes de tartes et recouvrir avec la pâte pour former un pâté.
7- Cuire 40 minutes à 375°F

Source de la recette Meal Planning magic

Baklavas

Photo MariePuce


Il existe plusieurs recette. Moi j'y ai été avec celle-ci car il utilisait de la fleur d'oranger et je viens d'en acheter et je voulais l'essayer!

Ingrédients
Sirop
1 tasse de sucre
½ tasse d'eau 
1 c à table de jus de citron
1 c à table de fleur d'oranger
1 paquet de pâte phylo

Baklavas
1 tasse de beurre fondu
225 grammes de noix
2 c à table de sucre

Préparation
Sirop
- Dans une casserole, faire dissoudre le sucre dans l'eau à feu moyen. Laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit capable d'enrober la cuillère
- Ajouter le jus de citron et la fleur d'oranger et laisser mijoter 2 minutes. 
- Laisser refroidir pour que ça devienne à la température de la pièce. 

Baklavas
- Faire fondre le beurre
- Dans un plat allant au four badigeonner de beurre le fond puis étendre une feuille de pâte phylo. La Badigeonner de beurre, étendre une autre feuille badigeonner à nouveau et ainsi de suite jusqu'à la moitié du paquet.
- Étendre le mélange de noix et sucre par dessus ce que vous aurez badigeonner puis recommencer l'échange pâte et beurre jusqu'à avoir passer tout les feuilles de pâte phylo.
- Couper vos baklavas en losange(voir photo)
- Cuire 30 minutes à 350°F et 15 minutes à 450°F (comme vous pouvez voir sur la photo 15 minutes à 450 c'est trop. Je vous suggère de surveiller à 10 minutes.)
- Une fois cuit étendre le sirop refroidi sur les baklavas. Laissez refroidir
* La pâte phylo c'est très fragile mais ne vous décourager pas si ça brise, continuer votre travail pareil! 

Source de la recette that skinny chick can bake 

02 novembre 2016

Mousse au framboise style gâteau au fromage

Photo MariePuce


Ingrédients
Mousse
3½ tasse de framboise fraiche
2 c à thé de gélatine en poudre (1 sachet environ)
3 c à table d'eau froide
1½ tasse de crème à 35%
340g de fromage à la crème
2¼ tasse de sucre en poudre 
1 c à thé de vanille

Crôute
1 tasse de graham émiété
2 c à table de sucre
¼ tasse de beurre fondu

Préparation
Mousse
1- Réduire vos framboise en purée dans votre blender. Mettre de côté
2- Dans un petit bol allant au micro-onde mettre vos 3 c à table d'eau et saupoudrer la gélatine par-dessus. Laisser reposer 5 minutes. Puis Mettre au micro-onde 30 secondes et laisser devenir tiède pendant 4 minutes. ça ne doit pas devenir complètement froid sinon vous devrez le remettre au micro-onde
3- Mettre la crème dans un bol et avec un mélangeur électrique battre la crème jusqu'à ce qu'elle ait des pic mou. Ajouter ¼ tasse de sucre en poudre et continuer à battre jusqu'à ce qu'il y ait des pics ferme.
4- Dans un grand bol, mettre la fromage à la crème, 2 tasses de sucre en poudre et la vanille et battre jusqu'à ce que le fromage soit mou et que le tout soit crémeux.
5- Ajouter les framboises et bien mélanger le tout. Puis ajouter votre mélange eau et gélatine. Bien Mélanger le tout
6- Ajouter avec une spatule la crème fouetté et mélanger à la main en pliant le tout jusqu'à ce que ce soit bien combiné.
7- Mettre le mélange au frigo pendant 30 minutes, mais pas plus car vous ne voulez pas que ce soit complètement refroidi

Croûte
1- Faire fondre le beurre
2- Dans un bol mélanger le beurre, le sucre et le graham.
3- Dans des coupes à dessert(10) déposer un peu de ce mélange dans chacun
4- Mettre du mélange de mousse par-dessus chaque mélange graham et refroidir le tout pendant 3h

Moi j'ai fais la recette en 1½ et ça m'a donné exactement 15 coupes alors la recette en simple comme ça ça donne vraiment 10 coupes.

Source de la recette Cooking Classy

Lasagne au jambon

Photos MariePuce

Ingrédients
Pâte à lasagne
sauce alfredo
jambon
parmesan
mélange de fromage râpée italien
Mozzarella en rondelle

Préparation
1- cuire vos pâtes
2- étendre un couche de pâte dans le fond de votre plat
3- Mettre une couche de sauce par-dessus vos pâte
4- Mettre un couche de jambon, puis de parmesan puis de fromage râpée
5- refaire les étapes 2,3,4 et à nouveau 2
6- Étendre des rondelles de parmesan par-dessus vos pâte 
7- Cuire 40 à 45 minutes à 375°F au four
8- Si vous voulez à la fin mettre votre lasagne a broil pour faire grillez votre fromage du dessus faites-le mais surveiller pour pas que ça grille trop!


Source de la recette: Aucune, j'ai fais ce que j'avais le goût et je ne suis pas déçu!

Fondue bière et cheddar

Photo MariePuce


Ingrédients
4 oz de bière (ici mon mari à choisi une allemande) Vous pouvez aussi substituer par du lait ou du bouillon
1 c à thé d'ail 
une grosse brique de fromage cheddar
½ c à thé de poivre
½ c à thé de moutarde sèche
1 c à table de sauce worcestershire
et tout ce qui vous faut pour manger la fondue, viande froide, poulet, boeuf(cuit pour les 2 derniers) légumes(chou-fleur, poivron, oignon, brocoli), fruits(pomme, poire)

Préparation
1- Mettre la bière dans une marmite si vous n'utilisez pas un pot à fondue électrique.
2- Ajouter l'ail et la poudre de moutarde
3- Bien mélanger le tout
4- Ajouter le fromage en petite quantité à la fois. Quand ce que vous avez ajouter à commencé à fondre en ajouter d'autre et ainsi de suite jusqu'à ce que vous ayiez tout mis.
5- Ajouter la sauce worcestershire et le poivre et bien mélanger
6- Si vous avez fait le mélange dans une marmite transvidé dans votre pot à fondue.
7- Dégustez!


Source de la recette ebay

25 octobre 2016

Soupe repas à la dinde et au tortelini

Photo Cindrella Dumont

Ingrédients
Huile d’olive
Ail
1 c. à thé d’épices italiennes
1 conserve de tomates en dés
1 c. à soupe de pâte de tomates
1 tasse d’épinards coupés
2 boites de carton de bouillon de poulet
¼ de tasse de bouillon de bœuf
2 tasses de dinde cuite
350 g de pâtes tortellini aux fromages
Sel et poivre

Préparation
Faire revenir l’huile d’olive, l’air et les épices italiennes. Ajouter les tomates en dés, faire bouillir 5 minutes. Ajouter le bouillon de bœuf et la pâte de tomates. Faire bouillir un autre 5 minutes. Verser le bouillon de poulet, faire bouillir. Saler et poivrer.
Ajouter les épinards. Cuire 5 minutes. Ajouter la dinde et les pâtes. Faire cuire environ 8 minutes (cuisson des pâtes) et servir.

24 octobre 2016

Truffles chocolat blanc et eau de rose

Photo MariePuce


Ingrédients
1 c à thé de beurre
250g de chocolat blanc
¼ tasse de crème 35%
1 c à thé d'eau de rose
quelque gouttes de colorant rouge ou rose

Préparation
1- Dans un bol allant au micro-onde déposer la crème et le beurre et le mettre dans le micro-onde pour le faire bouillir(juste commencer à avoir des bulles)
2- Ajouter le chocolat blanc, l'eau de rose et le colorant(environ 2 gouttes)
3- Bien mélanger pour faire fondre le chocolat
4- Une fois que ça à commencé à refroidir continuer à mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
5- Mettre au frigo pendant 1 à 2 h
6- Former vos truffles. Moi j'ai pris ma ½ c à table pour avoir des boules pas trop grosses pas trop petites
7- Remettre au frigo pour 30 minutes
8- Vous pouvez manger comme ça ou rouler dans le sucre à glacé

NB: Eau de rose. Voici le wikipedia qui explique qu'est-ce que c'est.  1ere fois que j'en utilise en cuisine mais ce ne sera pas la dernière fois!

Source de la recette Bascooking.com

Muffins au 2 petits fruits et fromage à la crème

Photo MariePuce


Ingrédients
Fond
½ tasse de beurre
1 tasse de sucre
3 oeufs
½ tasse de lait
2¼ tasse de farine
2¼ c à thé de poudre à pâte
1½ c à thé de canelle

Milieu
1 pqt de 250g de fromage à la crème
½ tasse de sucre
1 oeuf
2¼ tasse de bleuets et framboises( moi ici c'était bleuets et fraises)

Dessus
1/3 tasse de farine
2½ c à table de cassonade
¾ c à thé de canelle
1½ c à table de beurre 

Préparation
1- Mélanger le beurre, sucre, oeuf, lait. Ajouter les ingrédients secs. 
2- Remplir le fonds des moules à muffins avec le mélange.(Environ la moitié de chaque moule)
3- Défaire au batteur le fromage à la crème avec le sucre et l'oeuf. Ajouter les fruits et mélanger avec une cuillère.
4- Déposer une cuillèré du mélange de fromage à la crème par dessus la pâte à muffin dans chaque moule.
5- Mélanger tout les ingrédients pour le dessus jusqu'à ce que ça devienne granuleux et saupoudrer chacun des muffins.
6- Cuire le tout à 375°F de 25 à 30 minutes

Source de la recette le blog butter with a side of bread

20 octobre 2016

Muffins pomme et miel

Photo Josée Wistaff


4 gros oeuf
1 Tasse de miel
3/4 tasse d'huile végétale
1 tasse de sucre
2 1/2 tasse de farine
1c a table de poudre a pâte
1.c a thé bicarbonate de soude
4-6 pommes en petit cube
1/4 c.a thé de cannelle

Préparation
- Dans un bol mélanger les oeufs, le miel, l'huile et le sucre.

- Dans un autre bol mélanger la farine, la poudre a pate et le bicarbonate de soude.
Incorporer les ingrédients sec et les pommes a la préparation d'oeuf. Melanger jusqua ce que le mélange soit lisse.

- Cuire a 350°F environ 30 minutes

17 octobre 2016

Pochettes jambon fromage

Photos MariePuce

Ingrédients
Pâte
2¼ c à thé de levure
1 1/3 d'eau tiède
3½ tasse de farine
1c à table de sucre
2 c à table d'huile d'olive
¾ c à thé de sel
Dorure
1 oeuf et 1 c à table de lait
Intérieur
2 tasses de fromage râpée ou 8 tranches de fromage
2 tasses de jambon couper en cube

Préparation (Avec le crochet du batteur sur socle sinon vous devrez le faire à la main)
1- Diluer la levure dans l'eau tiède pendant 5 minutes
2- Ajouter le sucre, l'huile d'olive et le sel
3- Tout en mélangeant ajouter lentement la farine
4- Une fois tout bien mélanger et que la pâte forme une boule, laisser gonfler pendant 1h dans un endroit humide
5- Séparer la pâte en 8. Aplatir chacune des 8 parts pour former la pochette. Mettre le fromage et le jambon.
6- Refermer les pochettes et à l'aide d'une fourchette en faire le tour pour bien scellée(voir photos plus bas)
7- Faire 3 petits trous sur le dessus des pochettes puis étendre la dorure
8- Cuire 20 à 25 minutes à 400°F
*moi j'ai fais la recette en double






Source de la recette Sally baking addiction