Délice aux fraises

Photo MariePuce

Étape 1
le fond
1½ chapelure graham (ici c'est celle au oreo)
¼ tasse de beurre fondu
Mélanger le beurre fondu et la chapelure de graham ensemble puis étendre au fond de votre plat







Étape 2

1ere couche
1 pqt philadelphia en brique
2 c à soupe de lait froid
1½ tasse de cool whip
Battre au fouet le philadelphia et le lait, une fois bien en crème ajouter le cool whip et mélanger ensemble. Étendre sur le graham.





Étape 3
4 tasses fraises fraiches
couper vos fraises en deux et déposer par dessus votre mélange phili/cool whip

Étape 4
2 Pqt de pouding à la vanille (format 4 portions)
3½ lait
Battre au fouet le mélange à pouding et le lait. étendre par dessus les fraises
Réfrigéré 4 heures ou toute une nuit




Étape 5 
1½ cool whip

étendre le cool whip par-dessus le dessert

Photo MariePuce

Servir!

Le lien de la recette recettes.ameriquebec.net/recettes/delice-aux-fraises/

Mousse chocolat et tofu

Photo MariePuce

Ingrédients
150g de chocolat 
300g tofu sucré (ici c'est du tofu sunrise à dessert à l'érable )
½ c à thé de vanille (moi j'en ai pas mis avec le tofu à l'érable je voyais pas l'utilité)

Préparation
(là ici je vais vous mettre ce que moi j'ai fait pcq la recette ne dit pas sa du tout c'est à vous de voir)

1-  faire fonde le chocolat au micro-onde
2- ajouter le tofu et la vanille 
3- bien brassée pour que le tofu disparaisse dans le chocolat
4- mettre dans des petites coupe et réfrigéré 1h au frigo

Bonne Appétit!!!

tarte pouding et cool whip

photo MariePuce

Ingrédients

1¼ tasse de chapelure de oreo
¼ de margarine
1 paquet de pouding instantané Jello (ici c'est aux pistache mais la recette original dit chocolat)
1½ tasse de lait
1½ cool whip

Prépration

1-  faire fondre la margarine et la mélanger avec l'oero et déposer dans une assiette à tarte assez profonde, il faut que ça emplisse le fond et les côtés

2- battre au fouet la préparation de pouding et le lait, ajouter le cool et battre encore, puis étaler sur la croûte

3- réfrigéré minimum 30 minutes et servir!

Le lien de la recette original est sur le site de Philadelphia Canada ou sur les boite de chapelure oreo

Photo MariePuce

Photo MariePuce

Poitrine de poulet a la creme de brocoli

photo de nadia

                                     Poitrine de poulet a la creme de brocoli (fait au four)

8 petite Poitrine de poulet
1 boite de crême de brocoli
2 carottes couper en morceau...
Fleur de brocoli (a quantité que vous voulez)
1 oignon en slice
sel
poivre
épice italienne

*assaissonner les poulet avec sel, poivre, épice Italienne
*faire doré le poulet au four
*Une fois fait retiré les poitrines mettre les légumes dans le fond de la cocotte remettre les poitrines de poulet par dessus les légumes.
*Dans un bol mettre la creme de brocoli et diluer avec la moitier de la can avec du lait
*Ajouter sur le poulet le mélange de creme et de lait
*remettre au four avec le couvercle de la cocotte durant 2h a 350F
Délicieux et ce defait a la fourchette

Salade de chou croquante

                                         

photo de nadia

Ingrédients

•                  1,5 litre (4 tasses) de chou vert coupé en cubes
•                  500 ml (4tasses) de chou rouge coupés en cubes
•                  15 ml (1 c. à soupe) de gros sel
•                  45 ml (3 c. à soupe) de sucre
•                  2 oignons verts, hachés finement
•                  2 carottes, pelées et râpées
•                  60 ml (¼ tasse) de mayonnaise
•                  60 ml (¼ tasse) de crème sure
•                  45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de riz
•                  15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
•                  2,5 ml (½ c. à thé) de sel de céleri
•                  Poivre

Préparation

Dans une passoire, mélanger le chou avec le sel et le sucre. Déposer dans un bol, couvrir et laisser reposer 4 heures au réfrigérateur. Rincer et égoutter dans une essoreuse à salade.

1. Dans un grand saladier, bien mélanger le reste des ingrédients avec le chou. Poivrer.
2. Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

recette tirer des idee de ricardocuisine.com modifier au gout de nadia

Fève au lard

Photo Isabelle Bisson

Ingrédients

1 sac d'haricot blanc (900 gr) 1 tasse de ketchup 1/2 tasse de cassonnade 1/2 livre de graisse 4 c. à soupe de mélasse 1 oignon moyen haché du lard coupé en morceaux

Préparation

Bien rincé les haricots faire tremper toute la nuit dans l'eau faire mijoter les haricots dans la même eau pendant 2 à 3 heures Égoutter en conservant le liquide

Préchauffer le four à 325"F

Dans un plat qui va au four (moi je prends ma rôtissoire) Mettre l'oignon dans le fond, mettre les haricots ketchup, cassonnade, graisse, mélasse et lard et mélanger ajouter l'eau jusqu'au dessus des haricots et si il en manque pendant la cuisson on en rajoute

Cuire au four pendant 3 à 4 heures ou jusqu'à tendreté avec le couvercle 1 heure sans couvercle et vérifier souvent pour pas manquer d'eau

Salade de petite coquille

                                                                                                                                                                                                                  Ingrédients

                                                                                                          1brocoli, coupé en mini

 375 g (¾ lb) petite coquille                                                             

3 oignons verts, hachés finement      

250 ml (1 tasse) de pacanes grillées, concassées       

125 ml (½ tasse) de poivrons jaunes grillés, coupés en dés         

60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive    

1 échalote française, hachée finement      

45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron 

45 ml (3 c. à soupe) de persil plat

Sel et poivre

Préparation

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, blanchir les brocolis de 1 à 2 minutes. Les retirer de l’eau bouillante à l’aide d’une écumoire et les plonger dans l’eau glacée pour arrêter la cuisson. Égoutter.
2. Dans la même casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et huiler légèrement. Laisser tempérer.
3. Dans un grand bol ou un saladier, bien mélanger les pâtes refroidies, le brocoli et le reste des ingrédients. Saler et poivrer.

Recette modifie pour la recette original visite ricardocuisine.com

Pain aux raisins et la cannelle maison



Photo de Rachel Boisclair

                                          Pain aux raisins et la cannelle maison(recette de Rachel )


1 c. à thé (5 ml) de sucre
3/4 tasse (175 ml) d'eau tiède
1 sachet (8 g) de levure sèche active (2¼ c. à thé/11 ml) ...
1/2 tasse (125 ml) de lait
2 c. à table (30 ml) de beurre ou de margarine
3 c. à table (45 ml) de sucre
1 c. à thé (5 ml) de sel
1 1/4 c. à thé (6 ml) de cannelle
3 1/2 tasses (875 ml) de farine blanchie tout usage
1/2 tasse (125 ml) de raisins secs

Mode de préparation :
Dissoudre 1 c. à thé (5 ml) de sucre dans 3/4 tasse (175 ml) d’eau tiède, dans un grand bol. Saupoudrer la levure sur l’eau et laisser reposer 10 minutes; bien brasser.
Faire chauffer le lait jusqu’à ce qu’il soit tiède. Ajouter, en brassant, le beurre, le sucre, le sel et la cannelle.
Ajouter à la levure dissoute le mélange de lait et 1 tasse (250 ml) de farine. Battre au batteur électrique, à vitesse moyenne, pendant 1 minute. Ajouter graduellement 1 tasse (250 ml) de farine, en battant à vitesse moyenne, pendant 3 minutes.
Ajouter les raisins secs. Incorporer graduellement, en brassant, presque toute la farine qui reste jusqu’à ce que la pâte forme une boule molle qui se détache des parois du bol.
Pétrir jusqu’à ce que la pâte soit lisse, élastique et qu’elle ne soit plus collante (environ 10 minutes) en ajoutant de la farine au besoin.
Déposer la pâte dans un bol légèrement graissé et la retourner pour graisser le dessus. Couvrir d’un papier ciré graissé et d’un linge.
Laisser lever au double du volume (1 à 1 1/4 h) dans un endroit chaud (75-85 °F/24-29 °C).
Dégonfler la pâte en y enfonçant le poing puis la renverser sur une planche légèrement farinée; la laisser reposer 10 minutes.
Façonner en un pain. Déposer la pâte façonnée, les bords scellés vers le fond, dans un moule à pain de 9 x 5 x 3 po (2 L).
Couvrir d’un linge et laisser lever au double du volume (30 à 45 minutes) dans un endroit chaud.
Faire cuire à 375 °F (190 °C) sur la grille inférieure du four, de 30 à 40 minutes. Couvrir le pain d’un papier d'aluminium durant les 15 dernières minutes de cuisson pour empêcher le pain de trop brunir. Démouler aussitôt et laisser refroidir sur une grille.

Carré aux dattes double garniture



Photo de Rachel boisclair

                             Carre au dattes double garniture (recette de Rachel)

500g de dattes
1 tasse de jus d'orange
3/4 tasse beurre...
2/3 tasse de cassonade
1 tasse de farine
2 tasses de flocon d'avoine

Dans une casserole ouverte, faire cuire 8 à 10 min, à feu moyen-doux, les dattes et le jus d'orange, melanger de temps en temps. Mettre de cote.

Battre le beurre et la cassonade en creme. Incorporer la farine. Incorporer les flocons d'avoine et melanger jusqu'a consistance granuleuse. (Si vous aimez la noix de coco, remplacer 1/3tasse de flocons)
Mettre moitie du melange de flocons dans le fond d'un moule 8x8 ou 9x9. Incorporer le melange de dattes. Finir avec l'autre moitie du melange de flocons. Cuire au four a 350f de 25 a 30min.

Gâteau fromage à la mijoteuse

Recette inspiré du Gâteau au fromage de Ricardo, mais c'est pas exactement la même recette. je vous met ce que moi j'ai fait

Photo MariePuce

Ingrédient
Fromage
1 pot de philadelphia au chocolat
1/3 tasse de sucre
1 oeuf
¼ tasse de crème 35%

croustillant
½ tasse de oreo émietté
¼ tasse de farine
2 c à soupe de cassonade
¼ tasse de beurre fondu

Préparation
fromage
1- Battre le philadelphia, le sucre, l'oeuf et la crème ensemble.
2- répartir dans 4 pots masson
3- mettre un linge dans le fond de votre mijoteuse pour pas que les pots cognent ensemble
4- mettre les pots par-dessus le linge et verser de l'eau chaude entre les pots jusqu'à environ la moitié
5- mettre le couvercle et cuire à low 1h30, sortir de la mijoteuse et laisser reposer une quizaine de minutes puis mettre au frigo pendant 4h

croustillant
1- mélanger tout les ingrédients secs ensemble
2- faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange pour donner un aspect granuleux.
3- étendre le tout sur une plaque à cuisson duquel vous avez préalablement mis du papier parchemin
4- cuire au four pendant 15 minutes à 350
5- laisser refroidir





Au moment de servir mettre le croustillant par-dessus le gâteau au fromage.
Le gâteau de congèle si vous voulez en avoir pour plus tard

Photo MariePuce

Lasagne à la mijoteuse

Photo MariePuce

Ingrédients
2 Lbs de boeuf haché
1 grosses carotte pelé et couper en morceau
2 branches de céleri
1 oignon moyen
¾ de poivron vert
2 gousses d'ail
Sauce tomate
Lasagne
fromage râpée (moi j'ai pris mélange de cheddar, mozzarella, et émental avec soupçon de philadelphia)
Sel/poivre/oregano/tabasco/basilic

Préparation

1- Mélanger la viande(non cuite) ,les légumes, le sel/poivre et autre épices que vous voulez mettre dans un bol.
2- Étendre de la sauce dans le fond de votre mijoteuse
3- mettre de la lasagne par dessus la sauce, ne pas hésiter a casser les pâte pour donner la forme de votre mijoteuse
4- Recouvrir de votre mélange viande/légumes
5- Recouvrir de sauce et de fromage
6- Recouvrir de pâte
7- Répétez le #4 et #5 sauf pour le fromage
8- Mettre une dernière rangée de pâte et recouvrir de fromage
9-  Mettre le couvercle de votre mijoteuse et cuire 4h à Low(j'ai du mettre la dernière heure et demi à high sinon ça aurait jamais été prêt)

photo MariePuce

Update 21 mai 2021

J'ai jamais mis d'update au fil des ans sur cette recette, mais je l'ai changé souvent.

Je garde la base c'est à dire les pâtes et le fromage. Mais d'une fois à l'autre je met ce dont j'ai envie. J'ajoute du ricotta quand j'en ai. Parfois je fais sa ben simple et je prend ma sauce spagat que j'ai dans mon congélateur. 

Je garde toujours le même temps de cuisson qui est juste parfait peut importe la mijoteuse(J'ai changé et 4h c'est encore ok et parfois à la fin je le met à high mais pas tout le temps)

Boeuf en croûte

INGRÉDIENTS :

2lb bœuf en cubes ¾ de pouce

sel – poivre

3. C à table d’huile (divisé)

4 onces de champignons

1 oignon

3 carottes coupées en ½ ‘’

2 c. à table de pâte de tomate

4 gousses d’ail écrasées

½ tasse de vin rouge ou d’eau

3 c. à table de farine

2 tasses de bouillon de bœuf

1 c. à table de sauce soya

1 c. à table de sauce Worcestershire

1 feuille de Laurier

1 tasse de pois surgelés

1 ½ c. à thé de thym frais haché

1 gros œuf légèrement battu

1 croute à tarte de 9 pouces

PRÉPARATION :
1- Mettre le four à 350F, grille-basse-milieu. Éponger le bœuf avec un essuie tout, saler-poivrer. Chauffer 1 ½ c. à table d’huile à medium/fort, cuire le bœuf jusqu’à ce qu’il soit brun/7minutes dans un poêlon pouvant aller au four. Enlever le bœuf du poêlon. 


2- Réduire le feu à medium, ajouter 1 ½ c. à table d’huile, ajouter champignon, carottes, oignon et cuire jusqu’à ce que les légumes brunissent, 5 minutes environ.
Ajouter la pâte de tomate, et l’ail et cuire 30 secondes. 


3- Ajouter le vin ou l’eau et cuire jusqu’à évaporation, (2 minutes). Ajouter la farine, bien mélanger, cuire 1 minute. 
Ajouter le bouillon de bœuf, la sauce soya et Worcestershire et la feuille de Laurier, bien gratter le fond du plat, et mélanger. 
Remettre le bœuf et faire mijoter. Couvrir et mettre au four pour 1h 15 minutes.
(si votre boeuf n’est pas tendre, ajouter de l’eau et faire cuire un autre 20 à 30 minutes)


4- Retirer du fou et monter à 400F


5- Enlever la feuille de Laurier et ajouter le thym et les pois

6- Huiler le fond dune assiette à tarte de 9 pouces, y mettre le mélange de viande/légumes.


7- Badigeonner l’intérieur de l’assiette avec l’œuf et le tour de l’assiette. 
Mettre la croute à tarte, l’ajuster avec les doigts. 


8- Faire un rond de ½ pouce au centre et des lignes autour.


9- Saler et poivrer, ajouter du thym sur le dessus,


10- Cuire au four pendant 20 à 30 minutes. Refroidir un peu avant de servir.

Photos Cindrella Dumont

Muffins aux canneberges

photo Cindrella Dumont

Ingrédients:
2 tasses de farine
1 tasse de sucre
1c. à table de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
2 oeufs légèrement battus
1 tasse de lait
1/2 tasse d'huile
1 1/2 tasse de canneberges en morceaux

Préparation:
Chauffer le four à 400degrés
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.
Dans un autre bol mélanger les ingrédients liquides.
Ajouter le liquide au mélange sec. Bien mélanger.
Ajouter les canneberges. Mettre dans des moules à muffins, parsemer de sucre, cuire 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés
(15 minutes max si vous voulez faire seulement des tops)

Photo Cindrella Dumont

Dulce de Leche à la mijoteuse

Photo de Geneviève Deschênes

Caramel Dulce de leche à tartiner
très facile
mettre une canne de eagle brand pas ouvert dans la mijoteuse(enlever d'abord l'étiquette)
recouvrir d'eau
Partir la mijoteuse pour 8h à low 
Laisser la canne refroidir 3h avant de l'ouvrir
et Voilà un bon dulce de leche pas trop cher et délicieux!

Mousse aux fraises

photo de Marie-Josée Sergerie

Ingrédients

3 tasses fraises fraîches ou congeler
1/4 tasse eau 
1/4 tasse sucre en poudre 
4 c. à thé fécule de mais 
1/2 tasse fromage à la crème à tartiner 
1 tasse yogourt grec  miel ou vanille et miel

Préparation

1. Mesurer les fraises.  Mettre 6 tranches de côté pour la garniture. Hacher grossièrement le reste des fraises en cubes d'1/4 de pouce. Les verser dans une casserole de taille moyenne. Ajouter l'eau. 

2. Dans un petit bol, mélanger le sucre et la fécule de mais; ajouter aux fraises. Faire bouillir le mélange à feu moyen en remuant constamment. Faire mijoter pendant 2 minutes et remuant fréquemment. Retirer du feu.

3. Mettre 2 cuillères à soupe du mélange aux fraises dans 6 pots en verre de 125 mL; laisser refroidir. Transférer le restant de mélange dans un bol et le placer au frais pour qu'il refroidisse.

4. Dans un robot ménager (ou mélangeur), mixer le fromage à la crème et le yogourt jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajouter le mélange aux fraises refroidi et mélanger. Répartir la mousse sur le mélange aux fraises dans les pots (environ 75mL / 1/3 de tasse par pot). Couvrir et réfrigérer pendant au moins une heure jusqu'à ce que le tout soit bien frais. Garnir avec une tranche de fraise.

Photo Marie-Josée Sergerie

source de la recette hain-celestial.ca/fr-ca/Recettes/Strawberry%20Cheesecake%20Mousse

500 visites!

Filet porc farcis

Photo de jezzy

                                         Filet porc farcis

*filet porc

*piment

*oignon

*fromage a la creme

*sel

*poivre

*couper piment oignon en lanière

*faire revenir et reserver

*couper le filet en porte feuille

*assaisonner et y ajouter le fromage a la creme

*ajouter les oignon piment

*refermer avec corde ou cure dent

*faire saisir la viande des deux cote

et mettre au four a 450F un bon 15-20 minute tout depend

comment vous manger votre porc (nous ici cest rosee)

servir et arroser avec le jus de cuisson

Un regal ;-)

N oublier pas d y ajouter un maximun d amour le secret d un repas parfait

Jezzy

photo de jezzy

Biscuits araignées

Photo de Stéphanie Boudreau

Les ingrédients:

1/2 tasse de beurre mou
3/4 tasse de cassonade
1/4 tasse de sucre
1 c.thés de vanille liquide
5 c.soupe de purée de citrouille
1/2 c.thé de sel
1/2 c.thé de bicarbonate de soude
1/2 c.thé de cannelle en poudre (optionnel)
 2 tasses de farine
3 grosses poignées de pépites de chocolat

Pour la déco:

des pistoles de chocolat
des mini m&m’s
1/2 tasse de chocolat fondu



Préparation
battre en crème le beurre,la cassonade et le sucre.
Ajouter la vanille et la purée de citrouille.
Mélanger ensemble les ingrédients secs: farine, sel, bicarbonate, cannelle.
Verser en 1 fois dans le mélange de beurre.
Puis incorporer les pépites de chocolat.
Sur une plaque de papier parchemin, déposer des boules de pâtes et les aplatir un peu.
Déposer une pistole de chocolat sur le dessus.
Cuire entre 15 à 17 min à 350F
Laisser refroidir.

Pour la déco:

Fondre le chocolat.
Le verser dans une poche à douille, couper un tout petit bout de la pointe.
Dessiner les pattes de l’araignée.
Placer les mini m&m’s à la place des yeux.


source de la recette www.wooloo.ca/blog/post/des-biscuits-araignees.aspx