Sucre à la crème 3

Photo Fannie Lecours

Faire fondre dans un chaudron 8 onces de beurre.
Ajouter une canne de lait carnation.
Ajouter 6 tasses de cassonade et la faire fondre.
Bouillir à petit bouillon pendant 5 minutes.
Retirer du feu.
Ajouter 4 tasses de sucre en poudre.
Malaxer jusqu'à ce que le mélange semble vouloir figer un peu.
Verser le mélange dans un plat 9x13.
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