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| Photo Genenviève Deschênes |
Placer du porc effilochés dans le fond de ramequins
Déposer des petits pois
Recouvrir de purée de patates douces
Parsemer de cheddar ou autre fromage
Cuure 15-20 minutes à 350°F
Déposer des petits pois
Recouvrir de purée de patates douces
Parsemer de cheddar ou autre fromage
Cuure 15-20 minutes à 350°F
Pour la purée de patate douce, piquer 3 pommes de terre et cuire au micro-onde pendant 5 minutes à puissance maximale. Laisser tempérer puis peler et couper. Mettre dans un plat avec 2 échalottes ciselées et 4 c à thé de beurre. Réduire en purée.
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