Purée de citrouille

 

Je sais vous savez peut-être déjà comment faire, mais bon je le met ici et vous en faites ce que vous voulez!

Séparer votre citrouille en 2

Enlever les filaments et les graines, garder les graines pour une autre recette!

Mettre chaque moitié dans une plaque allant au four face vers le bas

Mettre à cuire 40 à 45 minutes à 350°F 

Laisser refroidir jusqu'à ce que vous puissiez la manipuler sans vous brûler

Enlever la pulpe de la pelure et mettre la pulpe dans un robot culinaire

Pulser jusqu'à ce que vous obteniez une purée

Empoter vous pouvez garder au frigo 1 à 2 semaines et au congélateur environ 6 mois

Vous pourrez l'utiliser pour de nombreuses recettes!