Soupe repas à la dinde et au tortelini

Photo Cindrella Dumont

Ingrédients
Huile d’olive
Ail
1 c. à thé d’épices italiennes
1 conserve de tomates en dés
1 c. à soupe de pâte de tomates
1 tasse d’épinards coupés
2 boites de carton de bouillon de poulet
¼ de tasse de bouillon de bœuf
2 tasses de dinde cuite
350 g de pâtes tortellini aux fromages
Sel et poivre

Préparation
Faire revenir l’huile d’olive, l’air et les épices italiennes. Ajouter les tomates en dés, faire bouillir 5 minutes. Ajouter le bouillon de bœuf et la pâte de tomates. Faire bouillir un autre 5 minutes. Verser le bouillon de poulet, faire bouillir. Saler et poivrer.
Ajouter les épinards. Cuire 5 minutes. Ajouter la dinde et les pâtes. Faire cuire environ 8 minutes (cuisson des pâtes) et servir.