Poisson d'Italie

un saumon
une truite saumoné

Photo Valérie Dupras

Placer les petits poissons dans un plat pyrex. Arroser le tout d'une huile d'olive

Dans un bol couper des oignons rouge et des tomates italienne

Ensuite ajouter du thym du jus de citron du sel de mer du poivre. 

Couper du romarin frais, du persil, un peu d'ail et presser quelques tranches de citron frais 

Mélanger le tout 

Verser sur le poisson et ajouter une branche de romarin frais.

mettre au four à 350 pendant 25 minutes