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| Photo Geneviève Deschênes |
Ingrédients
1lb de porc haché
7 biscuits soda émiettés
1/3 t de lait évaporé
Sel et poivre
1t de ketchup
1/2t de sauce chili
1c. à soupe de moutarde sèche
2 gousses d'ail
1/2t d'eau
2c. à soupe de sauce Worcestershire
2 gouttes de sauce tabasco
Préparation
Mélanger viande, craquelins et lait évaporé. Saler et poivrer. Façonner en huit boulettes, réserver
Dans un autre bol, mélanger ketchup, sauce chili, moutarde sèche, ail et eau. Ajouter sauce Worcestershire et tabasco.
Déposer les boulettes dans un plat de pyrex, arroser de sauce, cuire 1h30 à 325°F
Servir avec riz ou nouilles aux oeufs.
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