Marinade filet de porc miel et balsamique

 

Et hop! Une nouvelle recette de marinade! Là on ne pourra plus dire que ce blog manque de recette à mariné! Celle-ci est délicieuse avec son côté sucré vinaigré!

Ingrédients

1 Filet de porc

1/4 tasse de vinaigre balsamique 

1/4 tasse de miel

2 c. à table d'huile d'olive

2 c. à thé de poudre d'ail

2 c. à thé de thym frais ( 1 c. à thé de séché)

1 c. à thé de romarin frais ( ou 1/2 c. à thé séché)

1 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de poivre

1/4 c. à thé de moutarde séché

1/2 c. à thé de soda à pâte (Seulement si vous désirez attendrir la viande)

Préparation

1- Dans un bol mélanger tout les ingrédients de la marinade

2- Dans un bol avec couvercle déposer le filet de porc. Piquer le un peu pour aider la marinade à bien entrer)

3- Verser la marinade par-dessus le porc. Mettre au frigo et laisser mariner 1h à 24h (ici ce fut 20h)

4- Cuire comme vous le désirez sur le barbecue