Habituellement la fleur d'ail je la garde pour seulement ajouter dans tes repas, mais cette fois-ci je voulais faire autre chose. Cette petite recette de beurre à la fleur d'ail sera juste parfait quand je voudrai cuisiner ou faire du pain à l'ail!
Ingrédients
1 lb de beurre
1/2 tasse de fleur d'ail broyé au robot culinaire
2 c. à table de persil frais
Et si comme moi votre beurre est sans sel, vous pourriez en rajouter juste un petit peu
Préparation
1- Couper la fleur d'ail en tronçon et broyé dans le robot culinaire. Quand c'est presque prêt, ajouter le persil.
2- Dans un bol, fouetter le beurre, puis ajouter la fleur d'ail et le persil. Mélanger à nouveau pour que le tout soit bien homogène.
3- Déposer le beurre sur de la pellicule plastique et former une bûche. Refermer la pellicule plastique et réfrigéré minimum 2h
4- Découper de la grosseur que vous voulez et maintenant vous pourrez congeler en portion.
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