Ragoût de veau islandais

 

Belle recette ultra délicieuse provenant du site de Veau Fontaine avec quelques modifications. Je vous met les ingrédients tel que moi je les ai mis

Ingrédients

1 lb de cube de veau

1 poivron couper en petit morceau (poivron orange ici)

1 oignons haché finement

1/2 conserve de pâte de tomate 

1/2 tasse de crème 35%

Sel/poivre au goût

1 c. à soupe de paprika

1 c. à soupe de thym séché

3/4 tasse de bouillon de boeuf

Préparation

1- Dans une marmite chauffer un peu d'huile. Faire revenir le veau. Dès qu'il commence à coloré ajouter l'oignon.

2- Assaisonner de sel, poivre, paprika et thym. Ajouter le poivron et faire revenir encore pendant 1 minute.

3- Ajouter le bouillon de boeuf, laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 1h en mélangeant de temps en temps.

4- Ajouter la pâte de tomate et la crème. Bien mélanger le tout et laisser mijoter encore 15 minutes.

Servir avec du riz blanc

2- Ajouter