Muffins coulant à la tartinade de noisette et M&M

 

Un abonné m'a envoyé cette recette sur Tik Tok et comme je donnais un cours de cuisine cette semaine, j'ai voulu l'essayer avec mes 2 élèves. Ok la recette à été quelques peu modifié car à mon avis il manquait 2 ingrédients. Prévoyez 2h avant de faire les muffins pour l'étape 1.

Ingrédients

4 oeufs

150g de sucre

150g de yogourt nature

1 c. à thé de vanille

70g d'huile neutre (ici tournesol)

350g de farine

1 c. à thé de poudre à pâte

Tartinade de noisette (Ici la marque Laura Secord)

M&M (petit ou émietté) 

Préparation

1- Préparer une plaque de cuisson avec papier parchemin. Faire 12 cuillérée de tartinade de noisette. Mettre au congélateur pour 2h.

2- Préchauffer le four à 350°F

3- Dans un bol, fouetter les oeufs et le sucre. Puis ajouter le yogourt, la vanille et l'huile. Bien mélanger le tout.

4- Ajouter la farine et la poudre à pâte et bien mélanger le tout jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. 

5- Préparer vos moules à muffins. Remplir les cavités à moitié, puis mettre les morceaux de tartinade de noisette congeler et couvrir du reste de la pâte. Saupoudrer le dessus de M&M.

6- Cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent ressorte propre.