Mousse aux fraises

Photo MariePuce

Ingrédients
2 tasses de fraises
1 c à soupe de sucre
1 tasse de crème à 35%
3 blancs d'oeuf

Préparation
1- passer les fraises au mélangeur avec le sucre pour donner une purée
2- Dans un bol fouetté votre crème
3- Dans un autre bol monter vos blancs d'oeufs en pic
4- ajouter les fraises à la crème fouetté, mélanger avec une spatule, puis ajouter les blancs d'oeuf et mélanger encore avec la spatule.
Mettre au frigo et servir froid.
les pépittes sur le dessus son facultatif