Muffins aux canneberges

photo Cindrella Dumont

Ingrédients:
2 tasses de farine
1 tasse de sucre
1c. à table de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
2 oeufs légèrement battus
1 tasse de lait
1/2 tasse d'huile
1 1/2 tasse de canneberges en morceaux

Préparation:
Chauffer le four à 400degrés
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.
Dans un autre bol mélanger les ingrédients liquides.
Ajouter le liquide au mélange sec. Bien mélanger.
Ajouter les canneberges. Mettre dans des moules à muffins, parsemer de sucre, cuire 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés
(15 minutes max si vous voulez faire seulement des tops)

Photo Cindrella Dumont