Soupe lasagne

 

Belle recette ultra rapide qui goûte super bon! Quoi demander de mieux!

Ingrédients

1 oignon émincé

2 gousses d'ail émincé

1 grosse carottes râpée ou couper en dés

1 livre de porc haché

1 litre de bouillon de poulet ou de légumes

850 ml de tomates broyés

1 conserve de pâte de tomate (156 ml)

Origan, basilic et herbes italienne au goût

2 tasses de mini lasagne

1/2 tasse de parmesan râpée

1 tasse de cheddar ou mozzarella râpée 

Préparation

1- Dans une marmite, faire chauffer de l'huile. Faire revenir l'oignon 2 à 3 minutes, puis ajouter l'ail et faire revenir 1 minute. Ajouter la viande et cuire complètement.

2- Ajouter les carottes, le bouillon, les tomates broyés, la pâte de tomate, les herbes (origan, basilic, herbe italienne) et les mini lasagne. Porter à ébullition. Laisser mijoter 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soit cuites.

3- Ajouter les fromages, mélanger jusqu'à ce qu'ils fondent. Servir et ajouter plus de fromage si vous en avez envie!