Crème de patate et fromage

 

Encore une belle recette à faire avec des restants de patate! Un vrai délice et tellement simple à faire surtout quand vous avez déjà les patates pilées qui dort dans votre frigo.

Ingrédients

3 tasses de patates pilées

1/2 tasse de bouillon de poulet

1/2 tasse de lait de votre choix (ici soya)

1 tasse de fromage cheddar râpée

4 oz de fromage à la crème

1/2 c. à thé de poudre d'ail

1/2 c. à thé de poudre d'oignon

Sel/Poivre au goût

Préparation

1- Dans une casserole, faire fondre le fromage à la crème avec 1 c. à table du bouillon de poulet, la poudre d'ail et la poudre d'oignon.

2- Ajouter le restant du bouillon puis porter à ébullition jusqu'à consistance crémeuse. 

3- Ajouter les patates et le lait et porter à ébullition à feu moyen élevé puis laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes. 

4- Retirer du feu, ajouter le fromage et mélanger jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Salé et poivré au goût

Bonne Appétit!