C'est une vieille recette que ma mère avait dans un cartable écrit à la main qu'elle avait fait une fois il doit y avoir 30/35 ans (c'est elle qui dit ça)! J'ai moi même la copie de cette recette chez moi depuis un certain temps, je me disais que je devais le faire, puis la feuille était rangé, je la redécouvrais et ainsi de suite. Quand mon mari l'a trouvé il y a quelque jours je me suis dis qu'il fallait que je la fasse enfin!
Ingrédients
2 à 3 c. à thé de café instantané
1 tasse d'eau bouillante
3 tasses de guimauve miniatures
1/2 tasse de crème 35%*
La recette de ma mère demande un sachet de dream whip mais je n'utilise pas ça.
Préparation
1- Dans un bol allant au micro-onde, mélanger l'eau bouillante et le café instantané jusqu'à ce que le café soit dissolu. Ajouter les guimauves puis chauffer au micro-onde à coup de 30 secondes jusqu'à ce que les guimauves soit bien fondu.
2- Mettre au frigo jusqu'à ce que le mélange soit refroidi et soit figé complètement. (Ici ça à pris 2h)
3- Fouetter la crème 35% jusqu'à obtenir une crème fouetté.
4- Fouetter le mélange café et guimauve, puis ajouter la crème fouetté et fouetter tout ensemble.
5- Verser le mélange dans des coupes à dessert et réfrigéré pendant environ 2h.
Donne environ 6 portions
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