Boules de chocolat au beurre d'arachide au goût de reese

 

J'ai une recette semblable sur le blog, que je n'ai pas refait depuis plusieurs années car c'est vraiment très gros comme truc. C'est fait dans des moules à muffins. Mais depuis quelques jours je n'arrêtais pas de penser à cette recette (fouillez moi pourquoi! J'en ai aucune idée des obsessions comme ça parfois!) et à force d'y penser une nouvelle recette à partir de celle-là c'est développé et ça à donner ces boules! 

J'aurais pu essayer de faire des vrai reese en superposant des couches de chocolat avec mon mélange pour le milieu, mais je voulais des bouchées qui peuvent me contenter sans tomber sur le coeur. C'est là que l'idée des boules m'est apparu. Alors voilà! J'espère que vous apprécierez! Et dites-vous que c'est 1000 fois moins sucré que des vrais reese!

Prévoyez quelques temps de repos entre chaque étapes

Ingrédients arachide

1/4 tasse de beurre (ou de la margarine)

3/4 tasse de beurre d'arachide

1 tasse de chapelure de biscuits graham 

1/4 tasse de sucre

Ingrédients chocolat

1½ tasse de chocolat mi sucré ou encore mieux noir

2 c. à thé d'huile de coco*

* Je préfère vraiment l'huile de coco pour faire fondre du chocolat, mais vous pourriez ajouter du beurre à la place

Préparation arachide

1- Dans un bol qui va au micro-onde, mettre le beurre et le beurre d'arachide. Faire fondre 45 secondes au micro. Fouetter le tout ensemble jusqu'à consistance homogène, puis ajouter la chapelure graham et le sucre. Bien mélanger le tout et mettre le bol au frigo environ 30 minutes. Le mélange deviendra solide mais malléable.

2- Préparer une plaque avec du papier parchemin. Sortie le mélange du frigo et façonner des boules qui seront déposer sur la plaque. Vous obtiendrez 30 à 35 boules.

3- Déposer la plaque pendant 1h dans le congélateur

Préparation chocolat

1- Dans un bol allant au micro-onde, mettre le chocolat et l'huile de coco. Faire fondre à coup de 30 secondes en mélangeant entre chaque arrêt. Une fois que le chocolat et presque fondu bien mélanger pour qu'il devienne lisse. 

2- Sortir les boules d'arachides du congélateur. À l'aide d'une cuillère tremper chaque boule dans le chocolat fondu et déposer sur le papier parchemin

3- Remettre au frigo le temps que ça fige, puis goûter votre chef d'œuvre!

Garder ensuite, en tout temps, dans le réfrigérateur dans un plat hermétique