Bon ok j'ai pas pris la meilleur photo. J'ai un peu oublié de prendre en photo à la sortie du bbq! Mais je vous le jure c'est succulent!
Ingrédients
1 lb de cube de porc
5 gousses d'ail
2 branches de coriandre
250 ml de lait de coco
2 c. à table de sauce d'huître
1½ c. à table de sauce soya claire
1/2 c. à table de sauce soya noire
2½ c. à table de sucre de coco (ou cassonade)
1 c. à thé de poivre blanc
1 c. à table de fécule de tapioca
Préparation
1- Broyé dans un mortier ou au robot culinaire l'ail et la coriandre. Mettre dans un bol. Ajouter tout les autres ingrédients et verser par-dessus les cubes de porc.
2- Laisser mariner le tout minimum 1h (24h c'est le mieux)
3- Mettre les cube de porc sur des brochettes allant sur le bbq et cuire les brochettes. Servir comme entrée ou avec l'accompagnement de votre choix.
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