Quiche tomate feta

 

Je dois vider mon frigo car nous partons en vacances la semaine prochaine. Et tant qu'à vider pourquoi ne pas essayer de nouvelles recettes! 

Ingrédients

1 croûte de tarte non cuite

300g de tomate couper en dés (environ 1½ grosse tomate)

200g de fromage feta (J'en ai manqué, j'ai terminé avec du fromage râpée)

1 petit oignon couper en petit morceaux

100 ml de lait (ici lait d'avoine)

2 oeufs

1/4 c. à thé de sel

1/4 c. à thé de poivre (J'ai été avec poivre de citron)

1/4 c. à thé de poudre d'oignon

1/4 c. à thé de paprika

1/4 c. à thé d'herbe de provence (ou italienne ou herbe au choix)

Préparation

1- Préchauffer le four à 350°F

2- Étendre la pâte à tarte dans une assiette à tarte. Mettre de côté

3- Dans un bol fouetter, les oeufs, le lait, le sel, le poivre, la poudre d'oignon, le paprika et les herbes de provence.

4- Dans le fond de la croûte à tarte déposer les tomates, l'oignon et le fromage feta, verser le mélange d'eau et lait par-dessus. Cuire au four 40 à 50 minutes