Bon j'avoue que cette recette prend des ingrédients un peu spécifique. Mais au final ce que je veux vous dire c'est que le jus d'orange ce marie très bien avec le poulet pour une marinade. Le goût était excellent!
Ingrédients
Poulet désossé couper en cube ou entier
1/2 tasse de jus d'orange
2 c. à soupe d'huile d'olive
Et ce que j'ai mis de plus
2 c. à soupe de mélange boréal Wendat de Épices du Guerrier
1½ gousse d'ail noir
2 feuilles de peuplier baumier un peu déchiqueter (acheter chez Épices du Guerrier)
Préparation
1- Dans un bol mélanger tout les ingrédients de la marinade
2- Mettre les cubes de poulet (ou les poitrines) dans un bol hermétique et verser la marinade par-dessus. Laisser mariné au frigo un minimum de 4h (ici 8h).
3- Cuire sur le BBQ. Comme j'ai fais des brochettes avec Poivron, oignons et halloumi J'ai ajouté un peu d'épices wendat sur les légumes pour que ça goûte un peu aussi.
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