Biscuits soda

Pourquoi j'ai jamais pensé à faire maison? 😏 Je ne sais pas, mais en même temps ce n'est pas quelques chose que je consomme énormément, mais là j'en avais plus et j'en voulais! En plus ça prend presque pas d'ingrédients!

Ingrédients

2 tasses de farine

1/2 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de soda à pâte (bicarbonate de sodium)

1/4 tasse de beurre ou margarine (non fondu même froid ce serait bien pour obtenir l'effet sablonneux) 

1/2 tasse + 1 à 2 c. à table de lait (vous verrez à la texture)

Sel pour le dessus (Facultatif)

Préparation

1- Préchauffer le four à 400°F. Préparez une plaque avec du papier parchemin

2- Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le soda. Ajouter le beurre, puis à l'aide d'une fourchette mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une texture de sable.

3- Ajouter la 1/2 tasse de lait et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. Puis si vous trouver que ça ne fait pas une belle pâte qui ce tient ajouter 1 à 2 c. à table de lait de plus. 

4- Étendre sur une surface enfariné. Étendre jusqu'à obtenir environ l'épaisseur d'une pâte à tarte.

5- Déposer la pâte dans la plaque et découper en carré à l'aide d'un découpe-pizza. Piqué chaque biscuits à l'aide d'une fourchette et si voulu saupoudrer de sel. (2e fois j'ai complètement oublié de piqué)

6- Cuire 10 à 15 minutes. 

Laisser refroidir un peu avant de manger.