Pizza au poulet sauce à l'ail

Photo MariePuce

J'ai fais la recette sur pain plat, mais bien sur vous pouvez faire cette recette sur une vrai pâte à pizza

Ingrédients
2 tasses de poulet cuit et couper en petit morceaux
pâte à pizza ou pain plat
Sel et poivre ( ou autre épices qui vous tente)
2 c à table de beurre
1 c à table d'huile d'olive
4 gousses d'ail hachée
1/4 tasse d'oignon
2 c à table de farine
1/4 tasse de vin blanc ou de bière ou de bouillon de poulet (ici ce fut le vin)
3/4 tasse de lait
1/2 c à thé de basilic
1 tasse de fromage cheddar
1 tasse de fromage mozzarella

Préparation
1- Faire fondre le beurre et chauffer l'huile. Ajouter l'ail et l'oignon et le faire revenir pendant environ 2 minutes(attention ne faites pas comme moi et faire brûler l'oignon, sinon votre sauce sera brune au lieu de blanche hihi!)
2- Ajouter la farine. Mélanger en remuant constamment pendant 2 minutes
3- Ajouter le vin(bière ou bouillon), mélanger, puis lentement ajouter le lait. Assaisonner à votre goût. Puis ajouter le basilic. (pendant ce temps, je tenais mon rond à moyen/fort)
4- Retirer du feu
5- Sur votre pâte à pizza ou vos pains plat étendre de la sauce, ajouter le poulet, puis le fromage et cuire 15 minutes à 450 F

NB* dans la recette original, ils ajoutent du bacon si cela vous dit. Nous n'en avons pas mis.