Muffins à l'avoine et compote de pomme

Photo MariePuce

Ingrédients
1½ tasse de flocon d'avoine
1¼ tasse de farine
1/2 tasse de cassonade(moi j'ai changé pour sirop d'érable)
1 c à thé de poudre à pâte
3/4 c à de soda à pâte
1 c à thé de cannelle
1/2 c à thé de sel
1 tasse de compote de pomme
1/2 tasse de lait (lait d'amande pour moi)
3 c à table d'huile
1/2 c à thé de vanille
1 oeuf

Préparation
1- Mélanger les ingrédients secs ensemble
2- Mélanger les autres ingrédients ensemble, puis ajouter les ingrédients secs
3- Si vous avez envie d'ajouter d'autre saveur c'est le moment. Moi j'en ai fais 3 différents, au chocolat, au noix et le dernier au bleuets
4- Cuire 15 à 20 minutes à 400

Source de la recette