Porc bulgogi à la mijoteuse

Photo MariePuce

J'ai goûté ceci à un restaurant que j'adore à Ottawa, un resto coréen que nous apprécions grandement mais je me devais d'essayer ceci moi même et ce fut une totale réussite!!!

Ingrédients
1 pomme (ici ce fut de la compote)
7-8 gousses d'ail émincé
2 c à table de sauce soya
2 c à table de sriracha
1 c à thé de flocon de chili
1 c à thé de gingembre frais 
1 c à table de miel
2 oignon coupé en dés
500g de porc émincé 
sel 
1 tasse de poivron rouge

Préparation
1- Dans un robot culinaire mettre la pomme, l'ail, la sauce soya, le sriracha, les flocon de chili, le gingembre. Bien pulsé pour réduire le tout en purée/sauce
2- Dans la mijoteuse déposer la viande, ajouter par-dessus l'oignon, le miel, le sel puis recouvrir de ce que vous avez mélanger dans le robot culinaire. Cuire le tout 7-8 heures à high ou 3-4 heures à low. 30 minutes avant de servir ajouter les poivrons et continuer la cuisson à high.
3- Servir sur un riz collant.

Source de la recette