Riz au poulet au four

Photo MariePuce

J'ai adoré cette recette. C'était vraiment délicieux. Mais j'avoue que je vais attendre une journée moins chaude pour la refaire car il faut faire fonctionner le four 40 minutes à 450 F. C'était un peu chaud dans la maison après!

Ingrédients
1 lb de poulet couper en morceaux cuit (ou dinde)
1 tasse de riz 
1 oignon moyen couper en dés
2 carottes couper en rondelles

2 branches de céleri

2 gousses d'ail émincé
2 tasses de bouillon de poulet (ou bouillon de dinde ou de légumes)
1 c à thé(ou au goût) de votre assaisonnement à poulet préféré*
1 c à thé (ou au goût) de sel et poivre

1/4 c. à thé de curcuma (facultatif c'est pour coloré)

Préparation

1- Dans un plat allant au four, mettre le riz, le poulet, les légumes, les épices bien mélanger puis ajouter le bouillon.
2- Couvrir de votre couvercle ou de papier d'aluminium. Cuire au four 40 minutes à 450°F 

*Épices à poulet de montréal de Club house, Mr Dash ou poulet, assaisonnement à fajitas, etc.