Marinade de poulet asado

 

Encore une belle recette de marinade pour le barbecue. Ce super poulet au goût sucré épicé est délicieux!

Ingrédients

1 à 2 lb de poulet 

4 gousses d'ail émincé

2 c. à thé d'origan

1/2 c. à table de paprika (normal ou fumée)

2 c. à thé de cumin

1/3 tasse de jus d'orange

1/4 tasse de jus de lime

1/2 c. à thé de poudre d'oignon

1/2 c. à thé de piment chili broyé

1/4 tasse d'huile d'olive

1/2 c. à thé de poivre

1 c. à thé de sel

Préparation

1- Mélanger tout les ingrédients de la marinade. 

2- Déposer le poulet dans un bol, verser la marinade par-dessus et mettre au frigo pour un minimum de 30 minutes, jusqu'à 12h (ici 8h)

3- Cuire sur le barbecue. Servir avec du riz ou comme moi avec des tortillas, un peu comme des fajitas. J'ai ajouté oignon rouge, crème sure et fromage râpée