Salade d'hiver

Photo Geneviève Deschênes

1 pied de céleri
6 oignons jaunes
2 poivrons oranges
3 boites de tomates en dés 28oz
1/3t de gros sel
1c à soupe d'herbes salées.

Hacher les légumes
Amener à ébullition et laisser bouillir un peu
Mettre dans des pots stérilisés.